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東方面機掛面生產線舊貌換新顏 面香浸染華夏四千年時光

時間:2020年07月02日 關鍵詞:掛面生產線 來源:河南東方面機集團有限公司

  東方面機掛面生產線舊貌換新顏 面香浸染華夏四千年時光。面條歷史悠久,據考古發現,早的面條約有四千年歷史,而“面條”這一稱謂直至宋朝才進行了通用。本文以生產方式劃分,將以和面、揉面為始,成型為終的面條歸為一類,統稱為原始面條,而在成型后需經蒸煮、油炸、冷凍等方式處理的面條稱為速食面類。

  無論是原始面條還是經過二次加工的速食面類,都必須經過和面、揉面等一系列處理。和面、揉面是兩個必不可少的面條制作階段,在很長的一段時間里,這都是個純手工的技巧活。需要在面粉里緩慢、多次注入冷水,然后攪拌搓弄形成面團,在長期實踐中人們發現面團揉成的標志有兩點:面團表面光滑,手上、容器中無面粉殘留。

  原始面條面臨著保存難題,故而多是現做現吃,直到元代的人們將切好的面條進行晾曬,才有了掛面的出現。如今,掛面成為我國南方較為常見的面食制品之一,建國后逐步形成機械化制面的風潮。因此掛面生產線的發展也十分迅速,目前市場上的掛面生產線不僅能夠機械化連續生產,還能形成封閉空間,有效把控食品安全。

  而速食面類出現的時間則較晚,清代時候揚州知府伊秉綬家里的廚師將煮熟的面放入沸油鍋,將其撈起后晾干,經過油炸晾干處理的面可以放在熱水中隨時泡軟。像如今的方便面一樣,古代也有非油炸工藝,西漢漢高祖時期,韓信軍隊將蕎麥粉與麥粉開糊,煮成八成熟的大面餅,面餅便于攜帶,食用時只要切成寬條,略微過水。這些都可以算作速食面類的早期形態,后來日本人發明出現代食用的方便面并傳入我國。

  盡管現在速食面類勢微,尤其方便面這種產品,見諸報端的多是“斷崖式下跌”、“三年銳減80億”等論調,但如果將其作為速食面來看,方便面無不可能在未來以另外的形式存在。更何況如今的方便面企業早已意識到本身品類的不足之處,紛紛采用新工藝對方便面市場進行轉型升級比如采用高溫、高壓燉煨工藝讓大塊牛肉的存在成為可能;采用直面工藝讓人體驗面館級的蔥油拌面;湯料包一改原先的代工廠加工,采用濃縮萃取手法還原湯的鮮美。

掛面生產線
  掛面生產線哪個牌子價位合算?

  非常多用戶買掛面生產線時都非??粗仄涑鰪S價,那市面上哪個牌子的要價合算,但是性能還較為好呢?

  河南東方面機是河南本土一家老牌面機生產供應商,其生產的掛面生產線要價低、性能靠譜、運行穩定,不停是市面上非常多朋友爭相買的對象。

  1、擁有長遠穩定的供貨渠道,用料購入本錢較為穩定、用料性能穩定;

  2、種類多的布置經驗、的生產做工、完善的經營制度,都使東方面機能有用調整生產本錢的投入,以低投產高品質達標機器;

  3、生產廠商直銷,全部出廠機械均為公司與消費者對接,沒有代理商、沒有額外費用支出,嚴控出廠每道關卡。

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